Massa:
6 ovos - claras em neve
3 xícaras (chá) farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) suco de laranja coado (ou fanta laranja)
1 colher (sopa) fermento em pó
Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e as gemas e bata bem. Depois acrescente a farinha de trigo o suco de laranja e bata. Por último coloque o fermento e misture delicadamente com a ajuda de uma colher de pau. Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Calda:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (usar como medida a lata do leite condensado)
1 vidro de leite de côco
Bater tudo no liquidificador. Reserve
Depois de assado o bolo, retire do forno e deixe ele ficar morno. Corte em pedaços mas não retire da forma. Despeje a calda por cima. Espere esfriar bem e leve à geladeira. Sirva gelado.
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